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ペティアン・ナチュレル・ムロン・ド・ブルゴーニュ (王冠)　21　ヨハン・ヴィンヤーズ　Petillant Naturel Melon de Bourgogne (Crown cap)　21　Johan Vineyards

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ペティアン・ナチュレル・ムロン・ド・ブルゴーニュ (王冠)　21　ヨハン・ヴィンヤーズ　Petillant Naturel Melon de Bourgogne (Crown cap)　21　Johan Vineyards

産地：アメリカ　オレゴン州
生産者：ヨハン・ヴィンヤーズ
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

微発泡の柔らかい泡立ちとともにマンダリンなどの充実した柑橘の風味とイースト香が心地よく広がる。澱由来のほのかな酸と苦みが複雑さとなり、余韻はドライ。バイオダイナミック栽培のムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）は3時間の短いマセラシオン後、圧搾し自然発酵。発酵途中で瓶詰めし、瓶内に炭酸ガスを閉じ込める。ノンフィルターで瓶詰めするため、瓶底に濁りがある。

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