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シャルドネラシアン・リヴァー・ヴァレー　20　シェヴ　Chordonnay Russian River Valley　20　Chev.

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シャルドネラシアン・リヴァー・ヴァレー　20　シェヴ　Chordonnay Russian River Valley　20　Chev.

産地：カリフォルニア　ノーザン・ソノマ
生産者：シェヴ
品種：シャルドネ100%

ラシアン・リヴァー・ヴァレー数か所の畑のブレンド。卵型のコンクリート・タンク、コンクリート・アンフォラ、仏産新樽、数年使い仏産樽にて醗酵・熟成、約15か月天然酵母のみ使用。明るく甘美なアロマ=記憶に長く残る印象。やや麦わら色の濃さがあり、薫り高い柑橘系の花が香り、レモン・クリーム、トロピカルフルーツを感じる厚み。果実味は濃厚で、樽からくる香ばしさ、酸と岩石系のミネラルがバランスし口中に広がる長い余韻が官能的に続く。

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