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セントラル・オタゴピノ・ノワール　21　ヌアラ　Central Otago Pinor Noir　21　Nuala

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セントラル・オタゴピノ・ノワール　21　ヌアラ　Central Otago Pinor Noir　21　Nuala

生産地：ニュージーランド　セントラル・オタゴ
品種：ピノ・ノワール 100%
生産者：ヌアラ

ティスティング・ノート
ダークチェリーとフルーツケーキのアロマを持つ、フルーティーできれいな複雑さのあるブーケ。バラと甘いベーキングスパイス。ダークチェリー、生肉、タール、ミックススパイスのアロマが複雑で美しく香り高く、口に含むとジューシーで絹のように滑らか、エレガントなテクスチャーときめ細かいタンニン。

ペアリング
サーモンや鹿肉などのジビエとの相性は抜群。カスレや鴨肉のオリーブ添え、炭火焼きステーキ、マッシュルームのリゾットなど。

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