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コッリ・アプルティーニ・ビアンコ　23　ラシッチ　Colli Aprutini Bianco　23　Rasicci

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生産地：イタリア　アブルッツォ
生産者：ラシッチ
品種：トレッビアーノ・ダブルッツォ50％、ペコリーノ25％、パッセリーナ25％

仕立てはコルドーネスペロナートとグイヨ。粘土質土壌。収穫は 9 月。ステンレスタンクで自然酵母発酵、2023 年はマセラシオンはペコリーノのみ 5 日間。ステンレスで約10 ヶ月間熟成後、ノンフィルターでボトリング。So2 はほぼ無添加。生産者は瓶底の澱を撹拌して開けるのをオススメしています。気軽に楽しめるマセラシオンタイプのアブルッツォビアンコ。

クリーミーな雰囲気でレモン、マンダリン、ミント、シロップが合わさった爽やかだけど甘い熟れた香り。麝香のようなニュアンスがあります。とにかく口当たりが良い。まろやかで優しくコクもある果実味。果実、酸、ほろ苦さのバランスが秀逸です。グラスの中でどんどんと甘く美味しくなっていきます。

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