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スティーンバーグ スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン NV Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc NV
生産地:南アフリカ コンスタンシア
生産者:スティーンバーグ
品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ソーヴィニヨン・ブラン 100%の瓶内二次発酵スパークリングワイン。リッチな
果実香が中心でグレープフルーツやライチ、パッションフルーツを思わせる
味わいが楽しめます。爽快な味わいで、お食事を選ばず合わせる事のでき
る辛口です。恵まれた環境で栽培されたブドウは、13℃に調整したステンレ
スタンクで一次発酵し、その後、瓶内二次発酵へと続きます。澱と触れる二
次発酵は 6 か月間。この長さが味わいの骨格となる澱由来の深みと、品種
の持つ清々しさとのベストバランスを実現しています。
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