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シャトーレスカレイユ　24　フローラルージュ Chateau l'Escarelle　24　 Flora Rouge

シャトーレスカレイユ　24　フローラルージュ Chateau l'Escarelle　24　 Flora Rouge

シャトーレスカレイユ　24　フローラルージュ Chateau l'Escarelle　24　 Flora Rouge

生産者：シャトー・レスカレイユ
生産地：フランス
品種：カラドック100%

畑では畝間に生える植物を残すことで、土壌の温度を下げる効果があり、さらに樹や根に対しての損傷から保護します。収穫は夜間に速やかに行い、ブドウの品質を最高の状態に保ちます。収穫されたブドウはすべて除梗・破砕されます。発酵中における酸化や亜硫酸塩の使用を抑えるために、窒素の層を作り、嫌気的環境下でよりクリーンなワインづくりを実現しています。各ブドウ品種のフレッシュなアロマを最大限に引き出すために、短時間で速やかに圧搾し、発酵を始めます。料理とワインのペアリングこの赤ワインは、ラム肉（グリルしたラムやハーブでローストしたラム）とよく合います。また、グリルした豚肉や野菜などのバーベキュー料理とも相性抜群です。

熟した赤系果実の香り。酸味が果実味を引き出し、口あたりもまろやかです。クリーンでフレッシュなプロヴァンスの赤ワイン。

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