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ブラン・ド・ノワール・ラプシュルド　23　ドメーヌ・デュ・ピュイ・ド・ルース　Blanc de Noirs L’Absurde　23　Domaine du Puy de l’Ours

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ブラン・ド・ノワール・ラプシュルド　23　ドメーヌ・デュ・ピュイ・ド・ルース　Blanc de Noirs L’Absurde　23　Domaine du Puy de l’Ours

生産地：フランス　ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・デュ・ピュイ・ド・ルース
品種：ピノ・ノワール 100%

0.24haのサヴィニー・レ・ボーヌの畑、1968年植樹。タンクでの発酵途中に400ℓの樽へ移し、10ヶ月熟成、酸を残す為一部のみMLF。アカシアの花、柑橘に加えヨードの華やかな香り。しっかりとしたストラクチャーを備えた刺激的かつ複雑な味わいで、フィニッシュには塩味を感じます。

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