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マルヴァシア・デッラ・リーパリ・パッシート　22　カラヴァリオ　Malvasia Delle Lipari Passito　22　Az Ag Caravaglio Antonino

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生産者：カラヴァリオ
生産地：イタリア　エオリア諸島（シチリア）
品種：マルヴァシア・デッラリーパリ 95％、コリントネロ 5％

マルヴァシア種で造られるエオリアの甘口ワインは、19世紀前半まではヨーロッパの皇族達が楽しむワインでした。葡萄は地中海の日差しの下で約20日乾燥させ、野生酵母で樽とステンレスタンクで熟成させます。濃い黄金色。オレンジの花やハチミツ、杏、アーモンドを思わせるこっくりした甘味。酸化の雰囲気なく凝縮した極上の甘口ワイン。

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