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ヴィーニ・イン・アンフォラ・IGT・トスカーナ・ビアンコ・ダマ・ダンブラ　23　スクワルチャルーピ　Vini In Anfora IGT Toscana Bianco Dama D'ambra　23　Squarcialupi

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生産地：イタリア　トスカーナ
品種：マルヴァジア・デル・キャンティ100％
生産者：スクワルチャルーピ

毎年完熟したブドウを手摘みで収穫。野生酵母を使用し、トスカーナ産のテラコッタ製の700Lのアンフォラを使用し発酵を行い、熟成にもテラコッタ製のアンフォラを使用して9か月熟成。
味わいはアンフォラならではのふんわりとした果実感が特徴的。寿司またはぺコリーヌチーズを使用した料理全般に好相性。

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