ロンバウアーヴィンヤーズシャルドネカーネロス　24　ロンバウアー・ヴィンヤーズ　Rombauer Vineyards Chardonnay Carneros　24　Rombauer Vineyards

生産者：ロンバウアー・ヴィンヤーズ
生産地：カリフォルニア　カーネロス
品種：シャルドネ 100%

ロンバウアーを代表するカリフォルニアシャルドネの神髄。ソノマとナパの両方の南端を跨ぐカーネロスのブドウで造られるシャルドネは、この地域のテロワールを見事に表現し、濃厚な果実味と爽やかな酸味のバランスを兼ね備える。

カーネロスにある自社畑のブドウに加え、同じくカーネロスで3代続くパートナーの農家サンジャコモ家を含む厳選した畑のブドウを使用。2024年は典型的なヴィンテージとなり、冬に豊富な雨量、穏やかな春、そして9月の温暖な期間が良好な収量をもたらした。この完璧な条件により果実の最適な熟度で収穫ができ、ロンバウアーワインの特徴である酸味とボディが保たれた。生育期を通じて実施されたサステナブルな農法、NDVI（正規化植生指数）技術で作成された航空写真を活用することで収穫時期を測定し、各区画が最適な熟度に達した夜間に収穫を行い、自然な酸味を残している。

ブドウは果実が冷たいうちに、全房ごと丁寧に圧搾された。果汁はタンクに送られ、一晩かけて低温沈殿させた後、樽に移され一次発酵とマロラクティック発酵が行われた。澱は7～10日ごとに攪拌され、ワインに豊かな風味と滑らかな口当たりをもたらした。

香ばしい黄桃と熟したメロンの香りが鼻をくすぐり、鮮やかな柑橘系のフレーバーが広がる。クリーミーなバニラとバターのようなニュアンスが続き、長い余韻へと続く。ロンバウアーの特徴である鮮やかな酸味が一口ごとに感じられ、中盤の柔らかさと見事に調和している。

PRICE

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