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ヨハン・ヴィンヤーズ・シャルドネ '21　ヨハン・ヴィンヤーズ　Johan Vineyards Chardonnay '21 Johan Vineyards

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生産地：オレゴン
品種：シャルドネ
生産者：ヨハン・ヴィンヤーズ

複数のクローンを組み合わせることで複雑味とバランスを生み出す。小樽で熟成した後、少量の澱を含めて瓶詰めすることで、ワインと接触し続ける澱が天然の抗酸化剤として機能すると同時に、澱の自己分解の後期段階で生まれる複雑な風味がワインに表現され。

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