ノストル　カリカンテ　23　アジエンダ　アグリコラ　コルテーゼ　Nostru Carricante 23 Azienda Agricola Cortese

生産地：イタリア　シチリア
品種：カリカンテ
生産者：アジエンダ　アグリコラ　コルテーゼ

カリカンテの名前は、一説によるとシチリアの方言で＂u　carricanti（ウ　カリカンティ）＂に由来し、この品種を何も制限せずに育てた場合、非常に生産量が高くなることを指しています。この品種はエトナ山の斜面で多く栽培されていますが、近年、シチリアの他のエリアでも栽培されるようになりました。カリカンテの畑は標高400mに位置しています。葡萄の仕立てはギヨー、収量をコントロールするため栽植密度を高く（5200本／ha）し、品質の高い葡萄を得られるようにしています。収穫は9月初旬に手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗し、空気圧プレスでゆっくりと圧搾します。発酵は17～19度に温度管理したステンレスタンクで約20日間行います。発酵後、綺麗な澱と共に最低5ヶ月熟成さます。グリーンを帯びた淡い麦わら色、桃やリンゴ、柑橘系の果実のエレガントなアロマがあります。口に含むと素晴らしい酸がありジューシーで、しっかりとした骨格が感じられます。

PRICE

¥2,970

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「ornis.co.jp」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「ornis.co.jp」を許可するように設定してください。

118ポイント獲得

※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥33,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

Category

ノストル　カリカンテ　23　アジエンダ　アグリコラ　コルテーゼ　Nostru Carricante 23 Azienda Agricola Cortese

送料・配送方法について

佐川急便(常温便)

佐川急便(クール便)

Category

ノストル カリカンテ 23 アジエンダ アグリコラ コルテーゼ Nostru Carricante 23 Azienda Agricola Cortese

送料・配送方法について

佐川急便(常温便)

佐川急便(クール便)

RELATED ITEMS

ノストル　カリカンテ　23　アジエンダ　アグリコラ　コルテーゼ　Nostru Carricante 23 Azienda Agricola Cortese