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マキシム　クロテ　ヴァン・ド・フランス　ピノ・ノワール　23　Maxime Crotet Vin de France Pinot Noir

マキシム　クロテ　ヴァン・ド・フランス　ピノ・ノワール　23　Maxime Crotet Vin de France Pinot Noir

マキシム　クロテ　ヴァン・ド・フランス　ピノ・ノワール　23　Maxime Crotet Vin de France Pinot Noir

生産地：フランス　ジュラ
品種：ピノ・ノワール 100％
生産者：マキシム　クロテ

ピノ・ノワールの典型と言える、ピュアで軽やかな酸と果実味。重すぎず、スイスイと飲めてしまう心地よい飲み口が特徴です。芳醇で非常にフローラル。赤い果実（チェリーやラズベリーなど）のニュアンスも感じられます。全房をそのまま発酵槽に入れ、野生酵母のみでセミカルボニック発酵を実施。12日間のセミカルボニックの後に3度のピジャージュをして色を抽出。

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