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ピノ・ノワール・カンテサンス　23　ドメーヌ・シャルル・フレイ　PINOT NOIR QUINTESSENCE　23　DOMAINE CHARLES FREY

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ピノ・ノワール・カンテサンス　23　ドメーヌ・シャルル・フレイ　PINOT NOIR QUINTESSENCE　23　DOMAINE CHARLES FREY

生産地：フランス　アルザス
品種：ピノ・ノワール 100%
生産者：ドメーヌ・シャルル・フレイ

50％除梗し15日間のマセラシオン後ステンレスタンク発酵。旧バリック内24ヶ月シュール・リー熟成。鮮やかなルビー。ラズベリーやカシスなどの果実香やスパイスなどの複雑な香り。タンニンは柔らかく、心地良い果実味や爽やかな酸味とともに優しく広がります。余韻にも熟したベリー系の果実味が長く続きます。

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