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パウンド　フォー　パウンド　ジンファンデル　23　マクプライス・マイヤーズ　POUND FOR POUND ZINFANDEL 23 McPRICE MYERS

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パウンド　フォー　パウンド　ジンファンデル　23　マクプライス・マイヤーズ　POUND FOR POUND ZINFANDEL 23 McPRICE MYERS

生産地：カリフォルニア
品種：100%ジンファンデル
生産者：マクプライス・マイヤーズ

果実は全て除梗し、3～5日間のコールドソークを行った後、1日3回ポンプオーバーとパンチダウンを実施。3年使用したフランス産とアメリカ産のニュートラルオーク樽、パンチョン、およびコンクリートタンクでプレスし、10ヶ月間熟成。ザクロのジュース、早摘み黒イチジク、オレンジの皮、ハイビスカスの砂糖漬け、バラの花のアロマ。ミネラル感に富み、活き活きとした酸味、たっぷりとした味わいと軽やかなフィニッシュが印象的

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