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シヴィ・ピノ　24　シュテッカー　SIVI PINOT 24 STEKAR

シヴィ・ピノ　24　シュテッカー　SIVI PINOT 24 STEKAR

シヴィ・ピノ　24　シュテッカー　SIVI PINOT 24 STEKAR

生産地：スロヴェニア
品種：ピノ・グリージョ100％
生産者：シュテッカー

破砕・除梗ののち、14日間マセラシオン。マストはオーク樽（500L）へ移され、野生酵母にて発酵。同容器にて約8ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。瓶熟8ヶ月。醸造時SO2無添加、瓶詰め時に極少量添加。赤みがかった琥珀色。熟した梨、パイナップルなどのフルーティーな香りにバラのアロマ。甘酸っぱいベリー系の果実味。きめ細かい酸と共に粉系のさらさらとしたタンニンが広がります。

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