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エルカンダド ペドロヒメネス NV バルデスピノ El Candado Pedro Ximenez NV Valdespino
生産地:スペイン アンダルシア
品種:ペドロヒメネス
生産者:バルデスピノ
濃いマホガニー色をしています。レーズン、ドライイチジク、サルタナ、プルーンなどの濃厚なアロマに、焙煎したコーヒー豆のほのかなニュアンスが感じられます。美味しくリッチでベルベットのように濃密なテクスチャーを持ち、滑らかでシルキー、余韻が長く、デリケートな甘草の後味が楽しめます。デザートと一緒に楽しむ場合は、セラー温度か少し冷やしてお召し上がりください。ダーク・チョコレート・プリンと合わせたり、バニラ・アイスクリームにかけたりすると美味しいです。
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