シャルドネ　ウェイフェアラー・ヴィンヤード　フォートロスシーヴュー　18　ウェイフェアラー　WAYFARER　Chardonnay

生産地：カリフォルニア　ソノマ・コースト　フォートレス・シー・ヴューAVA
品種：シャルドネ　100％
生産者：ウェイフェアラー

ジェイソン・パルメイヤーの娘クレオとコンサルタントのビビアナが独立して興したワイナリー。畑の中の8つの区画をブレンド。涼しい夜のうちに収穫された葡萄は、除梗せずに優しく圧搾、12-24時間自然のまま澱下げを行い、フランス産樽（新樽70%）で、天然酵母のみで醗酵・熟成を15ヶ月行う。冷たい海岸からの影響を受けた秀逸な酸と、幾重にも重なる柑橘系、白い花のアロマと、ミネラル感を持ち、ピントがしっかりと合った仕上がり。

PRICE

¥14,300

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