ロック　ペットナット　22　ハンギングロック・ワイナリー　Rock Pet Nat 22 Hanging Rock Winery

生産地：オーストラリア、ヴィクトリア州
生産者：ハンギングロック・ワイナリー
品種：マルサンヌ・、シャルドネ、マルベック

ブルゴーニュのルロワやシャンパーニュのジャクソンなど、世界中の名手の下で修業したロブが醸す日本限定キュヴェ。マルサンヌ・シャルドネ・マルベックを混醸し、野生酵母のみからの自然発酵を約7日間行い仕上げたオレンジ・ペットナット。見た目は濃いめのピンク。マルベックの果皮からでる色合いと、やわらかなタンニンが抽出されたコクのある味わい。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。ベリーやチェリーなどのジューシーな果実味を感じますが、味わいはかなりドライ。

PRICE

¥2,970

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