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クウィルタース・プルデンス　19ピノ・ノワール、　ピノ・ブラン、ピノ・グリ　モントレー　カリフォルニア　　The quilter's prudence: Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris,　Monterrey　California 19

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生産地：カリフォルニア　モントレー
品種：ピノ・ノワール　50％、ピノ・グリ30％、ピノ・ブラン20％
生産者：ルス・セラーズ

同品種群の赤白ブレンドして造られた遊び心あふれるワイン。やや冷やして飲むことをお勧めしています！製法は、サステナブル栽培のブドウを使用し、野生酵母で発酵、無濾過・無清澄。ごく少量のSO2を瓶詰め前に添加するだけ。カリフォルニアのバークレー発アーバンワイナリーからとっておきの新作がリリースされました。ピノ・グリとピノ・ブランは同時に収穫できたため、皮付きのまま一緒に発酵し、ピノ・ノワールは後で発酵させました。除梗後、ブドウを乾燥させ圧搾し、ニュートラルオークで熟成。ベースのピノ・ノワールは非常に香ばしく、ピノ・グリとブランは少し熟した収穫で花のような軽快さが感じられます。ブーケや森の香りに、ベリーの豊かな果実感。アロマティックな中に清涼感が印象的。

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