サントネブランレヴィエイユヴィーニュブラン　17　ヴァンサンジラルダン　　　Vincent Girardin Santenay Blanc Les Vieilles Vignes Blanc

生産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ　100％
生産者：ヴァンサン・ジラルダン

サントネの白ワインでも定評がある生産者。しっかりとボディがあり、リッチなスタイル。

プルミエ　クリュ　ボールガールの上部に位置するクロ　ド　ラ　コムの区画からの葡萄を主に使っています。土壌は粘土と石灰岩です。全房圧搾します。マストは低温で静置し、澱引きします。その後500Lのフレンチオーク樽（新樽15％）に入れ発酵させます。澱と共に12ヶ月樽熟成させます。「果実の日」に瓶詰します。ドライでフルボディ。干した果実や煮た果実、蜂蜜の香り。素晴らしい酸があり、バランスが取れています。ミネラルを感じる長い余韻があります。「このワインはとてもリッチなスタイルで、例えばムルソースタイルを求める方にお勧めです。勿論ムルソーではありませんが、高価でなく同等のスタイルを提供出来ます」とマルコは話していました。

PRICE

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