パリサー・エステート・マーティンボロー・シャルドネ S'19 　Palliser Estate Martinborough Chardonnay S'19

産地：ニュージーランド
生産者：パリサー・エステート
品種：シャルドネ 100%

白桃やトロピカルフルーツの香りにバニラやイーストが混じる。ふくよかな果実をグリップのある酸とミネラルがすっきりと引き締め、複雑で優雅な層をなす。手摘みした果実をフレンチオーク樽で自然発酵、一部の樽は澱を攪拌しながら11ヶ月間熟成。2019年は天候にも恵まれ、これまでで最良のシャルドネの一つとなった。

白桃やトロピカルフルーツのアロマにバニラやイーストのブーケが混じる。ふくよかな果実味にほのかな香気成分とミネラルが合わさり、複雑で優雅な層を形成。中盤のクリーミーな味わいを伸びやかな酸がすっきりまとめる。天候にも恵まれこれまでで最良のシャルドネの一つとなった。

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