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イーター　シャルドネ　カリフォルニア　23 　Iter Chardonnay California

イーター　シャルドネ　カリフォルニア　23 　Iter Chardonnay California

産地　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
生産者　ダリオ・ディ・コンティ
品種　シャルドネ
「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味する。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化
に富む、人生の辿る道の象徴。オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ
（イタリア出身）は「ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、
まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。それを探求するのも一つの旅
路であることからこのワインを「イーター」と名付けました。
高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈によ
り、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。」と語る。

冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地（メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど）ステンレス・タン
ク醗酵、数年使いの樽にて熟成。　
オレンジの花とアプリコットの愛らしい香りが最初に感じられるこのシャルドネは、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンスが感じられます。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめます。
シーフード料理、カマンベールなどのソフトチーズ、飲茶、エスニック料理との相性をお勧めいたします。