ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース S'12 　Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release S'12

産地：ニュージーランド　ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
生産者：ペガサス・ベイ
品種：ピノ・ノワール　100％

黒の果実にチョコやシナモン、グリルしたマッシュルームが複雑に香ばしい。1986年植樹のブドウ（多くが自根）を手摘みし10%全房で自然発酵、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成(新樽30%)。エイジド・リリースは主要アイテムのリースリングとピノ・ノワールを2006年から毎年計画的に数ケースずつ瓶熟させ、10年後にリリースするNZの生産者では珍しい取り組み。

全体の10%を全房発酵。自然発酵で、発酵中1日2回パンチダウン。プレスワインとフリーランを分け、ブルゴーニュ産オーク樽(新樽率30%)に移してMLF。熟成後にブレンド。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成(新樽率30%)。

ブラックベリー、ラズベリー、ブラックチェリーのアロマにチョコレートやシナモンが複雑に香る。瓶熟により、ロースト肉やグリル・マッシュルームなどの香ばしい風味が加わる。シルキーなタンニンとスパイシーな長い余韻が洗練された味わい。

PRICE

¥11,000

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「ornis.co.jp」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「ornis.co.jp」を許可するように設定してください。

440ポイント獲得

※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥33,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

Category

ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース S'12 　Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release S'12

送料・配送方法について

佐川急便(常温便)

佐川急便(クール便)

Category

ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース S'12 Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release S'12

送料・配送方法について

佐川急便(常温便)

佐川急便(クール便)

RELATED ITEMS

ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース S'12 　Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release S'12