ファー・ニエンテ シャルドネ ナパ・ヴァレー　24　Far Niente Chardonnay Napa Valley 24　

産地：カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
生産者：ファー・ニエンテ
品種：シャルドネ　100％


ファー・ニエンテのシャルドネはナパ・ヴァレーで最も優れた畑のブドウをブレンドして造られており、1979 年のリリース当初から変わらず、MLF 発酵を行わずに醸造しています。

白イチジクや柑橘類の花の豊かな香りで始まるこの魅力的なシャルドネは、絹のように滑らかに広がるメロン、ネクタリン、レモンの果皮の香りが口中に広がり、エレガントなローストしたオーク樽のしっかりとしたフィニッシュへと移り変わっていきます。しっかりとしたミネラル感とジューシーな酸がたっぷりとした果実感を下支えし、洗練された熟成感の枠組みを作っています。ボトルのままさらに熟成させても、またはグラスに注いでも、豊かさと複雑味はさらに進化します。



このOZV ジンファンデルには、ロダイにあるマッジオ家所有のサステイナブルな自社畑で収穫されたブドウのみを使用しています。ロダイの気候の特徴は昼夜の寒暖差にあり、そのためブドウは自然の酸を保ちながらも完熟することができるのです。



ブドウ栽培
畑
ファー・ニエンテのシャルドネには、なだらかな丘に囲まれたナパの街の東に位置するクームズヴィルの最上級の畑のブドウを使っています。クームズヴィルはカーネロスよりも風が弱く、土壌はさらに深くて水はけの良い小石交じりのロームと火山灰です。これらの特徴が重なり合って、ファー・ニエンテのシャルドネらしい、繊細なトロピカルな味わい、複雑な香り、そして比類なきふくよかさが生み出されるのです。


収穫
ナパ・ヴァレーの2020 年の生育期は、温かい気温と少ない降雨量で始まりました。３月終わりごろはまた気温が低くなって少しの降雨がありましたが、その後はやっと気温も上がって降雨もなくなりました。夏の間は、気温の低い朝と晴れと湿度が低い日中が続いたため、成長は穏やかで、キャノピーも小さめで実の付きも少なめになりました。８月中旬の山火事に悩まされましたが、海への距離と海から吹く涼しい風のおかげで、ファー・ニエンテの畑のシャルドネへの影響はありませんでした。シャルドネの収穫は、最も早く成熟するクームズヴィルの8 月25 日に始まり、9 月17 日には成功裏に終わりました。

醸造

発酵： 樽82％、ステンレスタンク18％ 熟成： フレンチオーク樽（新樽53％、MLF なし 一回使用済み樽47％）で11 ヶ月のシュールリー熟成

ファー・ニエンテはジョン・ベンソンによって1885年に設立されました。彼は、1849年のゴールドラッシュでカリフォルニアに到来した、「フォーティ・ナイナー」世代の一人であり、画家のウィンスロー・ホーマーの叔父にあたります。ベンソンは、クリスチャン・ブラザーズ・ワイナリー（現CIA）やグスタフ・ニーバム・ワイナリー（現イングルヌック）を手がけた建築家、ハムデン・マッキンタイヤーを採用し、ワイナリーをデザインさせました。ワイナリーは1919年まで繁栄を続けましたが禁酒法により運営停止、その後60年間、ほとんど手付かずのまま放置されました。1979年、ギル・ニッケルがこのワイナリーと隣接する畑を購入し、3年間におよぶ修復工事が始まりました。ワイナリーの建物は美しく生まれ変わり、後にアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されます。「ファー・ニエンテ」という名前は、ワイナリーの建造物の正面に「Far Niente」と掘られた石材が建設当初から埋め込まれていたことに由来します。これは、イタリア語で「何もしない心地よさ」を意味します。

1982年、収穫されたシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンの発酵が始まり、およそ69年ぶりにファー・ニエンテでの醸造が再開されます。1979年から1982年までは、ワイナリーがリフォーム中だった為、収穫されたシャルドネは別の場所で醸造をし、販売しました。ファー・ニエンテは、現在でもシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンのみに特化したワイナリーです。

オークヴィルの西側の斜面に建てられたファー・ニエンテは重力移動式ワイナリーで、ワイン醸造のそれぞれの段階でブドウを丁寧に優しく扱います。業界最高水準の醸造技術、こだわりのハウス・スタイル、自社畑でのブドウ栽培、社会的責任への取り組み等、ファー・ニエンテが世界で愛され続ける理由はここにあります。

ファー・ニエンテの過去と現在は1998年再結合しました。その年、ファー・ニエンテ スイート・マスカットの1886年ヴィンテージがマリン・カウンティの個人宅のセラーで発見されました。そのボトルはオリジナルのラベルに、コルク、キャップシールがそのまま残り、現存する無傷で最古のカリフォルニアワインとされています。セピア色のラベルには、ハンモックからブドウの房が溢れている様子が描かれていて、ベンソンの甥で画家だったウィンスロー・ホーマーがデザインしたとされています。ファー・ニエンテの現在のラベルは1979年にアーティストのトム・ロドリゲスによってデザインされました。彼は姉妹ワイナリーのドルチェ、ニッケル＆ニッケル、オンルート、ベラ・ユニオンのラベルのデザインも手がけています。

ファー・ニエンテにはワイナリーが建てられた丘の斜面を掘削して作られたカーヴ（約3,700平方メートル）があります。これは設立当初ジョン・ベンソンが夢見ていたプロジェクトであり、ギル・ニッケルがその夢を引き継ぎ、20年間かけて工事を行い完成させた物です。現在このカーヴには、2,500ものフランス産オーク樽に眠るワインがリリースを待っています。また、「カーヴ・コレクション」としてじっくりと熟成された後にリリースされる貴重なオールド・ヴィンテージも貯蔵されています。