ジ・アイリー・ヴィンヤーズ・トゥルソー　19 The Eyrie Vineyards Trousseau 19

生産地：アメリカ　オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズ
生産者：ヨハン・ヴィンヤーズ
品種：トゥルソー

鮮やかな赤紫色で、ダークベリー、粘土、ベーキングスパイスのアロマで、滑らかにスムーズな口当たり。ブラックベリー、ザクロ、ルバーブ、ハーブの風味を上品な酸が引き立て、抑えられたアルコール度のもと、細やかなタンニンが余韻まで伴う。トゥルソーは2012年にシスターズの畑に植えられ、2015年が初リリース。

アイリーで55年目の収穫を迎えた2019年はこれまでで最もブルゴーニュに似たシーズンであった。通常、ウィラメット・ヴァレーは冬に雨が多く、夏は乾燥しているが、2019年はブルゴーニュのように年間を通じて均等に雨が降った。タイミングの良い雨が酸味を保持させながら、糖度を増していき、最高質の条件につながった。若い時点ではワインは爽やかであるが、熟成のポテンシャルは素晴らしく、注目に値する。

オーガニック栽培。全て除梗。自生酵母による自然発酵。フレンチオーク旧樽で10ヶ月熟成。

PRICE

¥7,150

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