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リースリング エリタージュ ビオ 18 ベストハイム Riesling Heritage BIO 18 Bestheim
生産地:フランス アルザス
生産者:ベストハイム
品種:リースリング 100%
有機栽培で造られる熟成アルザスワイン
ベストハイムは1,450haもの広大な畑を所有し、アルザスグランクリュをはじめ、あらゆる種類のワインを提供しています。年間800万本のスティルワイン、600万本のスパークリングを生産するアルザスのトップメーカーです。
エリタージュシリーズは、有機農法で栽培されたブドウだけで造られた特別なキュヴェです。生産者たちは、環境を尊重しながらも常に進歩することを求めてきました。畑のほとんどが丘の中腹にあり、草と共存する自然な形で栽培されています。手摘みで収穫され、フルーティで、バランスが良く、溌溂としているという、アルザスワインに求める要素をしっかりと表現しています。「顧客の期待に応え、また環境保全の観点で貢献する」という共通の志のもとに、一歩ずつ歩んできた証と言えるキュヴェです。
香りは複雑で力強く、柑橘系のフレーバーとミネラルのヒントが組み合わさっています。花や果実、バターのニュアンスもあります。口当たりは溌溂としており、よく熟成したリースリングの典型的な味わいを感じます。そこにバランスの良い、きれいな酸が加わり、端正といって良い上品なスタイルに仕上がっています。
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