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リースリングヘレンベルクセレクショントロッケン 19カールファフマン Riesling Herrenberg Selection Trocken Karl Pfaffmann

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SALE

リースリングヘレンベルクセレクショントロッケン 19カールファフマン Riesling Herrenberg Selection Trocken Karl Pfaffmann

産地：ドイツ　ファルツ
生産者：カール　ファフマン
品種：リースリング

単一畑からの葡萄を使用。新鮮な果実味が溢れる辛口

通常より遅摘みにしたリースリングを使った上位キュヴェです。畑は、単一畑ヌスドルファー　ヘレンベルクです。平均樹齢は22年。東向き、標高200～210m、土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。収量は45hL/ha。ステンレスタンクで16度に温度管理しながら6週間発酵させます。黄色い果実の風味と典型的なリースリングの酸の組み合わせが、見事です。

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