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ブラウネベルガー　ユッファー　ゾンネンウーア　リースリング　グローセス　ゲヴェクスフリッツハーグ 20 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewächs Fritz Haag

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産地：ドイツ　モーゼル
生産者：フリッツ　ハーク
品種：リースリング

フリッツ　ハークが造る最高峰の辛口ワイン
美しいリースリングの風味が楽しめます

グローセス　ゲヴェクスは畑の指定（グローセ　ラーゲ）や収穫量、完熟度、収穫は手摘みなど、徹底した規則が定められおり、ドイツワインのグラン　クリュと呼ばれる所以です。ユッファー　ゾンネンウーアは粘板岩の割合が多く、根は25～26ｍと深くまで伸びます。上部の70?110年樹齢の葡萄を使用しています。注意深く選別し、1,000Lの大樽（フーダー）とステンレスタンクで発酵させています。デリケートでミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力があります。澄んでいて素晴しい果実味が感じられます。濃厚で美しいリースリングの風味が満喫出来る1本です。「酸が高いワインがドイツではトレンドとなっているが、このワインはとてもバランスが良い」とオリヴァーは話していました。

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