ジャンニテッサーリピノノワール　25　Giannitessari Pinot Noir 25

生産地：イタリア　ヴェネト
生産者：ジャンニテッサーリ
品種：　ピノ・ノワール100%

冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです。
カルヴァリーナ火山（Calvarina）を母岩とする火山性土壌の畑マッフェア（Maffea）で造られるピノノワール。発酵はステンレスタンクで約10日。熟成は4000リットルの大樽で約6ヶ月間行います。株密度は7,000本/ha。年間生産量は約20,000本。
赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい。

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