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SOLD OUT
ドメーヌ・ウルスト ミュスカ・オトネル ジュース (スクリュー・キャップ) Domaine Hurst Jus de Muscat Ottonel
生産地：フランス アルザス
品種：ミュスカ・オトネル
生産者：ドメーヌ・ウルスト
ミュスカ・オトネルを6時間かけ圧搾。8℃まで冷却し、オリを取り除いく。
フラッシュ・パストゥリザシオンに掛けた後、瓶詰。添加物一切不使用の天然の
ブドウ・ジュース。2022年収穫のブドウで造りました。少々濁りがあるため、
飲む前には必ず撹拌してお飲みください。
17世紀からトゥルクハイム村に住む長い歴史を持つウルスト家は1926年にBRANDブラントの畑を購入し、ワイン造りをはじめ、1989年に弟のアルマンと兄のベルナールが畑を相続されました。アルマンはワイン造りを続け1991年に現在のワイナリーを建設しドメーヌ・アルマン・ウルストをはじめる一方、ベルナールは農協へブドウを販売。2016年に後継者に悩んだアルマンは、投資家マーク・リナルディ氏に畑とワイナリーを譲り、兄ベルナールの畑も同時に購入。バラバラであったウルスト家の畑は再び統合され、2017年にソムリエの経験を経て醸造家になったサミュエル・トットリ氏が総責任者となり、ワイナリー名もドメーヌ・ウルストに変更して再スタート、2019年ヴィンテージよりデメテール認証を取得します。
アルマン氏も相談役として健在です。
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