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- ピペーニョ スィンクエンタ・ソブレ・スィンクエンタ 21 カスィック・マラヴィッリャ Pipeño 50/50 21 Cacique Maravilla
SOLD OUT
ピペーニョ スィンクエンタ・ソブレ・スィンクエンタ 21 カスィック・マラヴィッリャ Pipeño 50/50 21 Cacique Maravilla
生産者：カスィック・マラヴィッリャ
生産地：チリ
品種：パイス 50%、カベルネ・ソーヴィニョン 50%
シェーのポーズを決めている人物のエチケットが可愛らしい。鮮やかなガーネット色、熟した山葡萄的香り、熟した果実と酸のビビットな対比、甘酸っぱく瑞々しい飲み心地。
Cacique Maravilla (カスィック・マラヴィッリャ)
本拠地：チリ・ユンベル
チリのワインの歴史は長い。
２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている（！！！）4haの小規模ワイナリー。
チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山灰土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。
樹齢100年を超える葡萄樹から現れる複雑味。（中には250年を超えるものも！）
チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直でダミジャーナ的な瓶に量り売りしていたそう。
１Lボトルのピペーニョはその名残。
Pipeno = pipa = 樽、樽ワイン
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