クリヤ　ココチョーラ　テッレ・ディ・キエーティ　IGP　ビオロジコ　23　ヴィーニャ　マドレ　RIYA COCOCCIOLA　 IGP　BIOLOGICO

生産地：イタリア　アブルッツォ州
品種：ココチョーラ　100％
生産者：ヴィーノ・マドレ

メントールやレモンに加え、ピンクグレープフルーツやトロピカルフルーツなど爽やかな香りに、生き生きとした酸と、ミネラルやハーブの印象も上品で、柑レモンの様なサッパリした印象が一瞬感じ、そのあと白桃や洋梨のサッパリした果実味と花の蜜や、ミネラル感が複雑に合わさる。ローズマリー風味のタコとジャガイモのサラダ、魚介とミニトマトのリングイネ、甘酢漬けのマグロ、海の幸と野菜の揚げ物に合わせて！

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