ベビー・バンディート・ステイ・ブレイヴ　22　テスタロンガ　Baby Bandito Stay Brave　22　Testalonga

産地：南アフリカ　アボッツデール地区
生産者：テスタロンガ
品種：シュナン・ブラン100％　

テスタロンガのフラッグシップ・キュヴェ「エル・バンディート　スキンコンタクト　シュナン・ブラン」と同じ造りの「ベイビー」バージョンです。ステイ・ブレイヴとはまさに自らの子供「ベイビー」を勇気づけるときの表現です。
栽培放棄畑を見つけたクレイグが、所有者と交渉して一から手入れをして復活させて、完全な有機栽培で管理している畑です。
海から30kmほどの場所にあるからなのか土壌由来なのか、この畑のブドウには明確な塩味があり、それがワインに個性を与えています。

PRICE

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