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サン・ルスティコヴァルポリチェッラ・リパッソクラシコ・スーペリオーレガッツォ　16　San Rustico Valpolicella Ripasso Classico Superiore Gaso D.O.C.

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産地：イタリア・ヴェネト
生産者：ヴァルポリチェッラ・リパッソ
品種：コルヴィーナ68%, ロンディネッラ27%, モリナーラ5%

ヴァルポリチェッラ・リパッソとは、ヴァルポリチェッラのワインとアマローネの絞りかす（ヴィナッチャ）をブレンドし15日から20日間寝かされて生産されるワインです。
緋色の美しい色、果実にバニラをからめたような濃厚な香り、ドライで洗練された肉厚のワイン、それがヴァルポリチェッラ・リパッソです。とくに冬の料理と相性がよいといわれています。

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