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- オーハイ シャルドネ スペシャル・ボトリング プエルタ・デル・マール・ヴィンヤード 19 OJAI Chardonnay Special Bottling / Puerta del Mar Vineyard
オーハイ シャルドネ スペシャル・ボトリング プエルタ・デル・マール・ヴィンヤード 19 OJAI Chardonnay Special Bottling / Puerta del Mar Vineyard
産地：カリフォルニア サンタ・バーバラ
生産者：オーハイ・ヴィンヤード
品種：シャルドネ 100％
サンタバーバラの涼しい気候で酸と果実のバランスが秀逸。職人気質での少量の手造りワイン。
オーハイは、1983年にアダム・トルーマック氏によって設立されました。有名なオーボンクリマの創設期、ジム・クレンデネン氏と共同経営者として、オーボンクリマのラベルでシャルドネとピノノワールを造り、オーハイのラベルでシラーを生産していました。その後、独立し、オーハイ・ラベルで白数種シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランなど、ロゼ、赤はピノ・ノワールとシラーを造っています。優良ブドウ園と密接な関係を築き、最良の葡萄を購入し、自分のワイナリーで醸造しています。
Door to the Sea「海に向かった扉」という名前を冠した冷涼な畑。サンタ・リタ・ヒルズの境界より更に西、標高800ｍ海にもっとも近い畑。仏産樽（ダミーとフランソワ・フレール）で発酵・熟成14ヶ月（新樽50％）、瓶熟6か月。海、チョーク、みかんの花、ナツメグ、バターを思わせるアロマ。レモンとヴァニラ風味の力強いミネラルの骨格を持ち、シナモン風味のタルト、塩味の効いたキッシュを思わせ、複雑でエレガントなフィニッシュ。限定数入荷。
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