アンデルーナマルベック　21　アンデルーナセラーズ　Andeluna Malbec　21　Andeluna Cellars

生産地：アルゼンチン　メンドーサ
生産者：アンデルーナセラーズ
品種：マルベック

早朝に収穫し、手で選別します。発酵前にコールド　マセレーションします。野生酵母と選別酵母で、ステンレスタンクに入れ26度前後に管理しながら発酵させ、その間1日3回ルモンタージュし、デレスタージュは1～2回行ないます。フレンチオークの樽で3ヶ月熟成、その後3ヶ月以上瓶熟させてから出荷します。濃い紫色、熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。樽熟成による、ドゥルセ　デ　レーチェ（南米の伝統菓子のキャラメルクリーム）の香りや、バニラ、チョコレートが感じられます。マルベックの持つ甘さ、熟したタンニンがあり、とてもバランスのとれた味わいです。

PRICE

¥2,200

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