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フォークマシーンピノ・ノワールセントラル・コースト　22　ホーボーワイン　Folk machine Pinot Noir Central coast 22　Hobo Wine

フォークマシーンピノ・ノワールセントラル・コースト　22　ホーボーワイン　Folk machine Pinot Noir Central coast 22　Hobo Wine

フォークマシーンピノ・ノワールセントラル・コースト　22　ホーボーワイン　Folk machine Pinot Noir Central coast 22　Hobo Wine

品種　　：ピノ・ノワール　100％
生産地　：カリフォルニア　セントラル・コースト
生産者　：ホーボーワイン

フレンチオーク樽9か月熟成、全房発酵。MLF発酵も自然に任せ、澱引きはせず、瓶詰めまで時々バトナージュをしながら澱の上にワインを維持し、口当たりをまろやかにしました。抽出が最小限に抑えた、流行りのキレイ目、薄味系ピノノアール！穏やかな酸とシルキーなタンニンで、エレガントで引き締まった味わいですが、典型的なカリフォルニアのピノ同様、赤系果実の果実味とスパイスも感じます。

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