ルフリアペット・ナットカタラット　21　ディ・ジョヴァンナ　Rufulia Pet-Nat Catarratto　21　Di Giovanna

産地：イタリア　シチリア州
生産者：ディ・ジョヴァンナ
品種：カタラット100%

輝くゴールドイエロー。柑橘系、トロピカルフルーツ、パンなど表情豊かな香り。さわやかな自然派ペットナット。畑は標高630mの石灰質土壌。 8月下旬に手摘みで収穫。徐梗せず全房をステンレスタンクで自然醗酵。残留糖分10g/Lとなったタイミングで醗酵途中で瓶詰め。ボトルで6ヵ月熟成。ノンフィルター。生産本数わずか1,600本。

PRICE

¥3,960

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