ラ・ヴィ・シラー　21　ドメーニレ・サハティーニ　La Vie Syrah　21　Domeniile Sahateni

産地：デアルリレ・ムンテニエイ
生産者：ドメーニレ・サハティーニ
品種：ピノ・ノワール　100％

標高130mの5.11haの畑。地質は黒土と粘土石灰質で、葡萄はギヨ仕立て。収量は42hl/ha。ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。醸しは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。

光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでさくらんぼや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。

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¥1,870

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