インディヴィドフェテアスカレガーラリースリング　23　シャトーヴァルテリー　Individo Feteasca Regala Riesling　23　Château Vartely

産地：モルドバ　コドゥル
生産者：シャトーヴァルテリー
品種：フェテアスカレガーラ、リースリング

フェテアスカ　レガーラとリースリングという2種類の個性豊かな葡萄のブレンドによるワインです。畑は中央部のコドゥル（コードル）に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は210～225m、日当たりのよい南向き、土壌はチェルノーゼム（肥沃な黒土）、ローム、粘土です。収穫は気温の低い早朝に手摘みで行います。葡萄は除梗し、アルコール発酵前に短時間(2～5時間)スキンコンタクトを行います。発酵は品種ごとに別のステンレスタンクに入れ、16～18度に管理しながら発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。野生の草花を思わせるアロマがあります。しっかりとフルボディで、ミネラルの要素も感じられます。

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