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ディシデント　スキンコンタクト　フィールドブレンド　24　バトルオブボスワース　Dissident Skin Contact Field Blend　24　BATTLE OF BOSWORTH

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産地：オーストラリア　南オーストラリア州
生産者：ジウスティーニ
品種：ソーヴィニヨンブラン47％､シャルドネ46％､ミュスカ･ア･プティ･グラン7％

マクラーレンヴィルのウィランガ山麓にある自社畑から収穫されたブドウを使用。
1987年から1993年にかけて植樹されたブドウ樹は全て1999年から有機栽培の認定を受けています。
ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、そして少量のミュスカ・ア・プティ・グランを約5日間果皮とともに発酵。その後圧搾し、マロラクティック発酵を経て、無濾過・無清澄で瓶詰め。
口当たりは優しく、コクと旨みが感じられます。
レモングラスやスパイスの香りが溢れ、柑橘類の柔らかなタンニンが特徴。

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