アヴォリア・ネグロアマーロ　23　ジウスティーニ　Avoglia Negroamaro　23　Giustini

産地：イタリア　プーリア
生産者：ジウスティーニ
品種：グネグロアマーロ100%

グイヨ仕立てで育てられた葡萄を9月の終わりに収穫します。ブドウは除梗し、約8日間浸漬します。温度管理されたステンレス・タンクで22～24℃で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させます。

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