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ロッソダウヴェアパッシ―テ　22　ヴィーニャ・マドレ　Rosso da Uve Appassite　22　Vigna Madre

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ロッソダウヴェアパッシ―テ　22　ヴィーニャ・マドレ　Rosso da Uve Appassite　22　Vigna Madre

生産地：イタリア　アブルッツォ州
品種：モンテプルチアーノ　100％
生産者：ヴィーニャ・マドレ

新作は陰干しブドウで造ったワイン。熟した濃厚な黒い果実、チェリーリキュール、アマレーナチェリーのジャムの様な芳醇な香り。糖分とアロマが非常に凝縮されており、それがグラスに注がれると、深い色合いで濃厚かつバランスの取れた赤ワイン。ベルベットのようなタンニン、濃厚で余韻が長い味わい。長期熟成のチーズと抜群の相性。赤ワインで煮込んだ肉料理、ピリ辛のソースを使ったジビエ料理、ダークチョコレートやチョコレートを使ったケーキと合わせると驚きの美味しさを楽しめます。ルカ・マローニ97点獲得

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