シャルドネナパ・ヴァレー　22　パルメイヤー　Chardonnay Napa Valley　22　Pahlmeyer

産地：カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
生産者：パルメイヤー
品種：シャルドネ100%

ヴィンテージ情報
2022年のシーズンは理想的な栽培条件で始まった。冬から春にかけて豊富な雨が降ったため芽吹きと開花は例年より少し早く、春から夏にかけて安定した素晴らしい天候が続き、乾燥した条件と適度な気温により果実は小粒で均一に成長していった。9月上旬には熱波が到来したがパルメイヤーではほとんどのシャルドネを最適な熟度に達しつつ酸がキープされた状態で熱波の前に収穫することが出来た。結果的に2022年は低収量で凝縮した表現力豊かで豪華なワインとなった。
収穫は8月24日に開始し、9月10日に終了。

テクニカル情報
標高の高い畑を主体にカーネロスの選ばれた区画から夜間に収穫。ワイナリーにて手作業で選果。果汁をステンレス・タンクに入れて低温のままおき、不純物を自然に沈殿させ上澄み部分を樽に移し、一部は天然酵母で第一次発酵とマロラクティック発酵を行う。マロラクティック発酵中は週に3 回ほどバトナ―ジュを行い、リッチで甘美な質感を創り出す。その後仏産新樽（フランソワ・フレール社）で12ケ月澱と共に熟成。人工的な清澄、濾過をせずにボトリング。

テイスティング・コメント
この2022年のシャルドネは、豊な果実味と活き活きとした酸味が絶妙なバランスを保っている。あんずや桃といったストーン・フルーツのアロマとトーストしたマシュマロと火打石のほのかな香りが、フレッシュなトロピカル・フルーツの香りを引き立てる。アーモンド、焼き立てのマカロン、レモンの豊かな風味が、ダイナミックな酸に支えられて口中に広がり濃厚で凝縮した口当たりながら、明るく活気に満ちており絶えず変化する風味が余韻まで続く。5～7年の熟成を経て更に深みを増していくだろう。