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ドメーヌ・グラン・デステュエール・キュヴェ・エマ・ブラン 21 Domaine Grains d‘Estuaire Cuvee Emma Blanc
産地：フランス
生産者：シャトー・オー・グルロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
Chオー・グルロ4代目オーナー、ジュリアン・ボノーと親友でレストランのオーナー・シェフ、アレクサンドル・ラヴィーニュが立ち上げたブランド「グラン・デステュエール」。エステュエールは河口、グラン(Grains)はブドウの粒を意味します。
二人のお気に入りの地シャラントの地でエコサールの規定によるオーガニック農法と、土壌の微生物の生命を守るビオディナミ農法に取り組んでいます。
オレンジの皮、キャラメル、モモの風味に香りに満ちた力強くエレガントなアロマ。リッチで華やかな味わい。バランスの良い酸味と長い余韻が楽しめます。
1920年ジロンド川右岸のレ・グルロ村で創業。
1981年よりシャトー元詰めワインの販売を開始しました。
河口の地ブライの丘陵畑で、ソーヴィニヨン・ブランやメルローなど土壌に適合したブドウ品種に特化して、自然と融和したワイン造りを行っています。(畑はオーガニック転換中)
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シャトーの4代目オーナーであるジュリアン・ボノーは親友でレストランのオーナー・シェフ、アレクサンドル・ラヴィーニュと共に、お気に入りの地シャラントで「グラン・デステュエール」というブランドを立ち上げ、ビオディナミ栽培や酸化防止剤無添加のワイン造りに取り組んでいます。
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