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ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ　10　セラファン　DOMAINE SERAFIN PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN Vieilles Vignes

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ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ　10　セラファン　DOMAINE SERAFIN PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN Vieilles Vignes

生産地　：ブルゴーニュ
生産者　：セラファン
品種　　：ピノ・ノワール　100%

ドメーヌが所有するジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュの畑の中でも「Au Belle（オ・ベレ）」、「Vignes Belles（ヴィーニュ・ベル）」、「En Champs（アン・シャン）」など、1級区画に隣接する古木を中心に7区画のブドウが使われています。畑の広さは約1haで樹齢は約60年。

数ある特級や一級とともに、セラファンの名を高らしめているのが、V.V.（古木）もの。特級や著名な一級に接する区画のぶどう、しかも平均樹齢50年以上のものが含まれ、ちょっとした一級畑並みの実力です。果実味、酸、旨味が凝縮していて男性的なイメージのワインです。

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