ワイルドソングスパークリングソーヴィニヨンブラン Wildsong Sparkling Sauvignon Blanc　19

生産地：ニュージーランド/ホークスベイ
生産者：テ・アワンガ
品種：ソービニヨンブラン

ホークスベイの冷涼な区画から選ばれたブドウを早朝に収穫し、ゆっくりと圧搾。その後ステンレスタンクで発酵させ、果実味の優しさを最大限抽出します。澱を残したまま数カ月寝かせてから瓶詰めを行うことで、より複雑味や厚みをもつ味わいとなります。パッションフルーツ、グレープフルーツ、青いメロン、綺麗なライムの果皮の風味が口中に広がります。泡はきめ細かく柔らかい口当たりで、キリっとした爽やかな果実がしっかりと感じられます

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